手作りかまぼこで、お正月料理レッスン

 

今年最後のVeggyのチカラお料理レッスン。
年末年始に活躍するお料理が並びました。
発酵と酵素、地元野菜をたくさんつかって
元気に過ごしましょ。

茶豆をつかった中華おこわ。
旨みを上手につかってこっくりしたお味に。
 

黒豆と抹茶のバターケーキ。
新豆の黒豆をことこと炊き上げたしっとり黒豆と宇治抹茶をあわせたバターケーキ。
Espoir3nは、発泡甘酒をリキュールのかわりにつかっています。
みなさまのお土産に。
 

Espoir3nでは、米と麹を発酵させてつくる発泡甘酒をお料理につかっています。
お料理にそしてお菓子にも使えるレシピをご紹介しています。
Espoir3nにしかない生きた菌を食べる調味料です。
きれい、元気になれるVeggyのチカラ
来年もおいしいものを探しに畑にでかけますヽ(^o^)丿