和牛ラグーソースは、パンのサイドデッシュです

oniku

こだわりのラグーソース。
和牛のすね肉を香ばしく焼いて
赤ワインと香味野菜で煮込みます。
脂身が少ないのでソースはあっさりしています。
そしてコラーゲンたっぷりです( *´艸`)
香味野菜と赤ワインで味に深みを出します。
この仕込みがとっても大切です。
時間をかけて煮込んでいくことで
味に深みがでます。
さらにこのほろほろのお肉と自家製トマトソースで
煮込みます。明日は、パスタとともにランチです。
和牛ラグーソースパスタ
そら豆のスープ
ズッキーニ・茄子・パプリカのバルサミコサラダ
そして焼き立ての抹茶クリームパン。
紅茶といっしょに召し上がってください。
Espoir3nの自家製酵母パンレッスンでは
お料理も楽しんでいただけうように
毎回ちがう料理がでます。
旬の地元野菜とお料理を考えてます。
みなさま楽しんでくださいね。