季節の手仕事2017「香りのいい山椒で」

山椒の実がなりました。
山椒の季節がきましたね。
毎年つくる山椒の水煮。
ちりめん山椒につかったり
鰯の梅煮、牛肉のしぐれ煮
などなど幅広く使います。
この季節、山椒の実を見つけたら
みなさんも作ってみませんか。
sansho