人気イベント「生麹で作る・みそづくり」今年の味噌は….

「新春味噌づくり」募集です。  年に1度しかないこだわりのEspoir3nの味噌づくり。  「紅麹味噌&合わせみそ」募集はじまります。 手作り味噌のイベントは美容に健康にいい「紅麹」を使ったお味噌と使い勝手のよい合わせ味噌になります。紅麹は、古くから中国や台湾で漢方薬として珍重され、お料理に使います…

季節の手仕事「6月梅の会」

Veggyのチカラお料理レッスンのリクエストいただきました。 私が毎年漬けています「梅干し」です。 南高梅と黄金梅をこだわり国産自然塩を使って漬けています。 塩分は控えめ7%です。 自分の家庭の味ができます。 梅の種類も自然塩もいろいろありますので それを変えるだけで自分の好みの梅干しができます。 …

自家製つくろう「パンに合わせたお惣菜」募集

季節の手作りイベント「手作りツナとお惣菜」開催です。みんなで楽しく手作りしましょ。お持ち帰りのお土産付きです。ご自宅ですぐに活躍します。お料理初心者の方、お料理が苦手な方も大歓迎!丁寧かつわかりやすく説明いたします。いっしょに楽しくつくりましょう。作った後は、ご試食いただけます。 開催日8月5日金曜…