和牛ラグーソースは、パンのサイドデッシュです

こだわりのラグーソース。和牛のすね肉を香ばしく焼いて赤ワインと香味野菜で煮込みます。脂身が少ないのでソースはあっさりしています。そしてコラーゲンたっぷりです( *´艸`)香味野菜と赤ワインで味に深みを出します。この仕込みがとっても大切です。時間をかけて煮込んでいくことで味に深みがでます。さらにこのほ…

たらば蟹小籠包、皮から作ります!

Espoir3nでつくっている発泡甘酒でしっとり仕上げたよだれ鶏です。 そば粉入りの冷麺といっしょにいかがでしょうか。 9月のお料理レッスンでご紹介します。 夏野菜たっぷりつかったおもてなし料理が学べる Veggyのチカラお料理レッスン! Espoir3nのお料理レッスンは、地元のとれたて野菜と 手…

太陽のめぐみ「夏のパエリア」レッスン募集中

夏野菜をたくさん使った、おもてなしメニューの7月料理レッスンです。 三陸の海から帰ってきました。 パエリアの貝を探しにいったのですが 急遽、海へ誘っていただきました(;^ω^) 少し水が冷たかったのですが おいしい貝を取らせていただくことができました。 漁師さん、ありがとうございました。 無事に帰っ…

自家製つくろう「パンに合わせたお惣菜」募集

季節の手作りイベント「手作りツナとお惣菜」開催です。みんなで楽しく手作りしましょ。お持ち帰りのお土産付きです。ご自宅ですぐに活躍します。お料理初心者の方、お料理が苦手な方も大歓迎!丁寧かつわかりやすく説明いたします。いっしょに楽しくつくりましょう。作った後は、ご試食いただけます。 開催日8月5日金曜…

つくりおき・季節の手仕事・佃煮をつくる募集中

「佃煮を作る会」 手作りイベント!!開催します。 今年の6月は、みんなで作る佃煮。 常備菜のひとつ、忙しいとき便利なのが佃煮です。 あったかいごはんと食べたり、お酒のおつまみ、お茶漬けと 大活躍です。 みんなで楽しく手作りしましょ。 お持ち帰りのお土産付きです。 ご自宅ですぐに活躍します。 お料理初…