一足先に、クリスマス料理レッスンです

11月はクリスマス料理です。 オマール海老のカプチーノスープ ローストチキン ポルチーニ&チーズピラフを詰めて 根菜のロースト包み ほうれん草のアンチョビソテー 2色のキャベツコールスローサラダ サービスデザート クリスマスケーキ 以上となります。 12月はお正月料理となります。 メニュは、もう少し…

Veggyのチカラお料理レッスン5月募集

5月は韓国料理日程 5月25日木曜日満席、5月26日金曜日残2席、5月27日土曜日満席、5月28日日曜日満席   全日程10時30分より掘りたて筍と地鶏卵のサンラータンスープ決め手は自家製豆板醬プルコギと春野菜たっぷりチャプチェ牛肉を特製の甘辛たれに漬けこみ香ばしさとたっぷりの野菜がおすすめです。芹…

5月レッスン残り1席・募集中です

レッスンは第三第四木曜、金曜、土曜、日曜開催(月により多少変動有)の計4回より ご都合の良い日を選んでご予約いただきます。 お申込み順にご予約を承っておりますので、満席の場合はご了承ください。 キャンセル待ちもお受けいたします。 レッスンのお時間は、レッスンの流れによりますが、 10:30から13:…

お花見にいかがでしょうか。お花見懐石料理レッスン

レッスンは第三第四木曜、金曜、土曜、日曜開催(月により多少変動有)の計4回より ご都合の良い日を選んでご予約いただきます。 お申込み順にご予約を承っておりますので、満席の場合はご了承ください。 キャンセル待ちもお受けいたします。 レッスンのお時間は、レッスンの流れによりますが、 10:30から13:…

野菜と発酵「大人女子の為の料理教室」3月募集中です

Veggyのチカラお料理レッスンは、地元の野菜、手作りの発酵食品を使い、美味しく簡単にできるおもてなしにもなる料理。調理実習を交えたのしく試食。その日からすぐにご自宅でも取り入れていただける内容です。毎日のお料理の中に取り入れていただける麹をつかった「発泡甘酒」はEspoir3nにしかない調味料があ…

春のVeggyのチカラお料理レッスン「花見寿司」です

Veggyのチカラお料理レッスンは、地元の野菜、手作りの発酵食品を使い、 美味しく簡単にできるおもてなしにもなる料理。 調理実習を交えたのしく試食。その日からすぐにご自宅でも取り入れていただける内容です。 毎日のお料理の中に取り入れていただける麹をつかった「発泡甘酒」は Espoir3nにしかない調…

Veggyのチカラ 聖護院大根編

さいたまで育った聖護院だいこん。ヨイショっとぬかせていただきました。冷たい水で洗って真っ白にきれいになりました。みずみずしくおいしそうに育っています( ^)o(^ )明日からのパンレッスンでは厚切りにした聖護院だいこんをグリルで焼いてサラダにしようと思っています。パンは、黒毛和牛カレーパンなので野菜…

11月クリスマス料理レッスンVeggyのチカラ

たっぷりのとれたて野菜と黒毛和牛のローストビーフ。スーパーフードとも呼ばれるクレソン。栄養価が高く、デトックス効果があるのもおすすめ野菜です。お肉の消化を助けてくれるそんな働きもあるクレソンです。お正月メニューは、現在まだまだ内容を考えていますのでおいしい食材とあいましたらメニューが増えます。みなさ…

簡単レシピ「とうもろこしとオクラのスパイスカレー」

  とうもろこしとオクラカレー 材料4人分 とうもろこし(ゆでたもの) 1本分 オクラ           1袋 鶏もも肉          1枚(約250g) 塩、こしょう(鶏肉の下味) 少々 にんにく          1かけ しょうが          1かけ サラダ油       …

血の巡りをよくする料理レッスン、募集中です

Espoir3nは発酵を中心に「元気とキレイ」になる お料理をご紹介します。   今大注目の発酵食品を お料理に積極的にとりいれて 体の調子を整えます。   Espoir3nの料理レッスンは、   1、Espoir3nオリジナルの発酵甘酒を使う!   2、埼玉県春日部の貴重な伝承大豆をつかう。   …